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○塩硝えんしょうづくり
江戸時代えどじだいには、合掌造がっしょうづくりの床下ゆかしたで、黒色こくしょく火薬かやくの原料げんりょうとなる塩硝えんしょうの生産せいさんをおこなっていました。
塩硝えんしょうは水みずに溶とけやすく、雨あめの多おおい日本にほんでは、天然てんねんではほとんど採とることができませんでしたが、白川郷しらかわごうの寒冷かんれいな気候きこうと、雨あめの影響えいきょうがない室内しつないにおいて生産せいさんされ、寒さむい冬ふゆにはイロリの熱ねつで少すこし温あたためることができることが、塩硝えんしょうづくりにちょうどよい環境かんきょうでした。

塩硝えんしょうづくりは、イロリの近ちかくに穴あなを掘ほり、草くさ・カイコのフン・良質りょうしつの畑土はたつちを交互こうごに積つんで塩硝床えんしょうどこを作つくり、その上うえに時々ときどき人ひとの小便しょうべんをまいて作つくっていました。 そのため、トイレは大だいと小しょうで場所ばしょが分わかれていました。